Carpaccio de Betabel
$200
Lajas de betabel cocido, sobre una cama de salsa de yogurt, jocoque y albahaca, con queso de cabra y almendras tostadas.
Ensalada Borca
$160
Pollo (220 g) + $80
Camarones (150 g) + $130
Boneless Buffalo (220 g) + $110
Camarones (150 g) + $130
Boneless Buffalo (220 g) + $110
Lechuga mixtas y espinacas, aderezadas con vinagreta de mostaza y miel de abeja, acompañadas de zanahoria, tomate cherry y pepino, coronadas con frituras.
Verde con Cítricos
$215
Mezcla de lechugas con supremas de naranja y tomate cherry, coronada con pollo a la parrilla.
Verde con Calamar Tempura
$295
Calamar tempura, sobre una mezcla de lechugas con una cama de queso crema y crutones de wonton.